BC 布櫑奶凍捲 品嚐會

多虧了Monica, 讓貪嘴的呀米醬可以四處去吃。

這次居然吃到了新北市的蘆洲去。

位在市場區的這家BC布櫑為複合式的經營，有多種類的麵包、蛋糕與飲品可供選擇。

今天的重點就在於他們家首推的特濃奶凍捲，分為香草、巧克力與最收歡迎的草莓口味。

先看草莓奶凍捲的剖面圖，緊實的蛋糕體包裹著白色系的奶凍及紅色系的草莓，在視覺上確實有著極大的誘惑力。

在蛋糕體上來說比其它家稍微乾了點，也厚實些，與奶凍間隔層鮮奶油讓口感滑順點。

以身為主角的奶凍來說，濃厚的奶香味為其特色，搭配酸酸甜甜的草莓就是消暑的一道聖品。只是在蛋糕與奶凍間口感的搭配應該還有進步空間。

話雖如此，低糖的健康取向應該會是吸引女性客源的好誘因。

而在黑白配的巧克力奶凍捲來說，也是採用法國巧克力的蛋糕體，有著很明顯的巧克力香味，店內也有單存販賣巧克的瑞士捲。

黑色的巧克力蛋糕，乳白的奶凍….兩者在我口舌間宛如不能相容的黑與白，爭執著主角的角色……。