記者蘇湘雲／台北報導
有句話說，女人肚子裡永遠有個專藏甜點的胃袋！這句話用在法國人身上更貼切，來到中山捷運站巷內，聞到熟成蕎麥的甜甜香氣叫妳停下腳步，店家「很賊」的在門口當場煎薄餅，視線不自覺被吸引住，再聽見師傅說「法國人把薄餅當正餐吃」，熱薄餅有甜蜜和彈牙口感，來上一片的，果然都是女孩子居多。
約幾個姐妹一起享受春夏陽光普照的午茶趴，似乎是台北街頭很常見到的畫面！「法蕾」在午茶界的名氣，是從天母發跡，夫婦倆到法國學手藝，加料的薄餅鹹香帶味、或是甜的薄餅上面配一球冰淇淋或煉乳，Q嫩餅皮把奶油裹起來一起吃，甜蜜中有份甜蜜情懷。
▲↑圖說：像天空般藍色的裝潢小屋，很能夠吸引女孩子目光吶！（記者蘇湘雲攝）
開到中山捷運站後，仍舊是午茶名店！不過，店家說，其實法國人把薄餅當正餐吃，阿爾薩斯風味的培根乳酪、德式風味的燻香腸，用蕎麥鹹餅現場煎成薄薄一片，裡面一堆配料是當場拌炒炒熱的，入口細緻，蕎麥香更是撲鼻，有一種驚喜。
如果妳喜歡來份甜的，試試看「酒釀黑櫻桃」，看起來正正方方的薄餅上面加一球冰淇淋，酒香超濃的黑櫻桃薰了人瞇瞇眼、陶陶然，再吃一口帶Q的薄餅和涼爽冰淇淋，喉嚨滑動的聲音開始深切起來，這種像大人氣的成熟味道，最適合跟阿娜達一起來分享。
▲↑圖說：（左）現場備料的新鮮感；（右）薄餅配蘋果酒，又熱又甜的味道，讓肚子充滿暖意！（記者蘇湘雲攝）
法國西部的布列塔尼有名的屬蘋果甜點，吃完薄餅，有興趣就來一杯「蘋果酒」，蘋果的酒香滑潤，剛開始喝的時候像果汁，後勁可以會燒得肚子暖呼呼地，渾身充滿像戀愛般暖意。值得注意的是，小心！喝一杯就好，喝太多了，浪漫的感覺難免走調囉！
▲↑圖說：來一份薄餅，甜甜滋味比想像中溫和！（記者蘇湘雲攝）
哪裡吃～法蕾薄餅屋
http://www.nownews.com/2011/04/25/11494-2706805.htm
有句話說，女人肚子裡永遠有個專藏甜點的胃袋！這句話用在法國人身上更貼切，來到中山捷運站巷內，聞到熟成蕎麥的甜甜香氣叫妳停下腳步，店家「很賊」的在門口當場煎薄餅，視線不自覺被吸引住，再聽見師傅說「法國人把薄餅當正餐吃」，熱薄餅有甜蜜和彈牙口感，來上一片的，果然都是女孩子居多。
約幾個姐妹一起享受春夏陽光普照的午茶趴，似乎是台北街頭很常見到的畫面！「法蕾」在午茶界的名氣，是從天母發跡，夫婦倆到法國學手藝，加料的薄餅鹹香帶味、或是甜的薄餅上面配一球冰淇淋或煉乳，Q嫩餅皮把奶油裹起來一起吃，甜蜜中有份甜蜜情懷。
▲↑圖說：像天空般藍色的裝潢小屋，很能夠吸引女孩子目光吶！（記者蘇湘雲攝）
開到中山捷運站後，仍舊是午茶名店！不過，店家說，其實法國人把薄餅當正餐吃，阿爾薩斯風味的培根乳酪、德式風味的燻香腸，用蕎麥鹹餅現場煎成薄薄一片，裡面一堆配料是當場拌炒炒熱的，入口細緻，蕎麥香更是撲鼻，有一種驚喜。
如果妳喜歡來份甜的，試試看「酒釀黑櫻桃」，看起來正正方方的薄餅上面加一球冰淇淋，酒香超濃的黑櫻桃薰了人瞇瞇眼、陶陶然，再吃一口帶Q的薄餅和涼爽冰淇淋，喉嚨滑動的聲音開始深切起來，這種像大人氣的成熟味道，最適合跟阿娜達一起來分享。
▲↑圖說：（左）現場備料的新鮮感；（右）薄餅配蘋果酒，又熱又甜的味道，讓肚子充滿暖意！（記者蘇湘雲攝）
法國西部的布列塔尼有名的屬蘋果甜點，吃完薄餅，有興趣就來一杯「蘋果酒」，蘋果的酒香滑潤，剛開始喝的時候像果汁，後勁可以會燒得肚子暖呼呼地，渾身充滿像戀愛般暖意。值得注意的是，小心！喝一杯就好，喝太多了，浪漫的感覺難免走調囉！
▲↑圖說：來一份薄餅，甜甜滋味比想像中溫和！（記者蘇湘雲攝）
哪裡吃～法蕾薄餅屋
http://www.nownews.com/2011/04/25/11494-2706805.htm
店名：法蕾薄餅屋
捷運資訊：中山捷運站2號出口
捷運資訊：中山捷運站2號出口
原文網址: 捷運美食／「薄餅」香氣留人停看聽！ 法國風正餐愛呷甜 | 美食新聞 | NOWnews 今日新聞網 http://www.nownews.com/2011/04/25/11494-2707497.htm#ixzz1KVlg3vXX
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